ﾎﾟﾘﾘﾝ酸の話をｷｯｶｹに､｢ﾘﾝ｣についてもお話しておきます｡


｢ﾘﾝ｣は､ｶﾙｼｳﾑに次いで体内に多く存在するﾐﾈﾗﾙで､体重の約１ﾊﾟｰｾﾝﾄを占めています｡

この内､
８５ﾊﾟｰｾﾝﾄが骨や歯の形成に､
１５ﾊﾟｰｾﾝﾄが筋肉､脳､神経などの組織に含まれｴﾈﾙｷﾞｰ代謝に関与します｡


ﾘﾝは､現代の食生活において不足する事はあまりなく､
加工食品や清涼飲料水､ｲﾝｽﾀﾝﾄ食品､ｽﾅｯｸ菓子などの酸味の素として使用されており､
むしろ過剰摂取が問題になります｡

ﾎﾟﾘﾘﾝ酸によるﾎﾜｲﾄﾆﾝｸﾞは､摂取する訳ではないので問題ありません｡

食事にて…
ﾘﾝを多く摂りすぎると､血液中のﾘﾝの濃度が上昇し､骨中のｶﾙｼｳﾑがそれと結びつこうとしますから､
結果､骨が弱くなったり､肝機能の低下､副甲状腺機能亢進を生じ腎臓に負担をかけます｡


一般的に､
｢ﾘﾝ １｣に対し｢ｶﾙｼｳﾑ ２｣の比率が理想と言われています｡

骨や歯を強化するのに効率良く摂取するには､
やはり牛乳がﾍﾞｽﾄです｡

肉､魚､卵などは､
ｶﾙｼｳﾑに比べて
圧倒的にﾘﾝの割合が高いので注意が必要です｡