唾液の質の事を話す時に､必ず出てくるのが､
まず､唾液は血液と同様に液体なので｢ｻﾗｻﾗしているか？｣｢ﾄﾞﾛﾄﾞﾛしているか？｣です｡

これは唾液が造られる唾液腺に由来します｡

何事もなく､平穏無事に暮らしている状態では､

粘性の低い順に

･耳下腺(ｻﾗｻﾗ)【２】
↓
･顎下腺(ｻﾗｻﾗ+ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ)【１】
↓
･舌下腺(ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ)【３】

となります｡
《【】内は分泌量の割合》

これらは３大唾液腺と呼ばれ､唾液の粘性に大きく関与します｡
他､小唾液腺と呼ばれるものが口の中に数百個もありますが､ほとんどがｻﾗｻﾗした唾液なので､ここでは無視します｡


３大唾液腺ですが､
その全てが自律神経(交感神経と副交感神経の二重支配)､すなわち心臓が勝手に動いているのと同じ様に､自発的に働いている神経で機能しています｡

【交感神経が働く時】
ｽﾄﾚｽ(緊張)状態の時

耳下腺からのｻﾗｻﾗ唾液は出ません｡

→唾液は｢ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ｣

【副交感神経が働く時】
ﾘﾗｯｸｽ状態の時

耳下腺からのｻﾗｻﾗ唾液が出る｡

→唾液は｢ｻﾗｻﾗ｣


このような仕組みになっています｡

唾液が｢ｻﾗｻﾗ｣過ぎても､そこに留まってくれない分､感染･防御の意味で不具合を生じ､｢ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ｣過ぎても唾液の出が悪くなり口渇･口臭などの面で不具合を生じます｡


《図は､｢唾液はなんでも知っている｣より抜粋》