【円滑作用】から

唾液は口の中の潤滑油｡
一般的に成人の場合､１日に１〜１､５ﾘｯﾄﾙの唾液が出ます｡
これは健康な方が出す１日の尿の量と同じです｡


唾液が造られる唾液腺は､２０歳を境に老化傾向となり唾液の分泌量が減少していきます｡


しかしながら､唾液は｢咬む｣事で脳に刺激が伝わり分泌されます｡

分泌された唾液中には｢ｱﾐﾗｰｾﾞ(消化酵素)｣が含まれ､これが食べ物中のﾃﾞﾝﾌﾟﾝを消化すると､胃の中の｢ﾍﾟﾌﾟｼﾝ(胃の中の消化酵素)｣が働きだします｡要は胃の中での｢消化ｽｲｯﾁ｣が押されるのです｡

また､食べ物をある程度の大きさにまとめ､それを飲み込み易くする作用もあります｡

昔の人が｢牛乳は良く咬んでから飲みなさい｡｣なんて言うのは､胃の中での消化を助ける意味で間違ってはいないのです｡

歯が悪いと､自然と咬まずに済む食材･食事に流れ､胃に負担をかけます｡
逆に胃が悪いと､食べる事がｵｯｸｳになり､結果､唾液が少なく口の中が乾燥し､口臭へと繋がります｡それだけでなく､抗菌作用が失われ易感染性となり､口から入る細菌からの抵抗力を落とします｡

口の中には口腔内常在菌が億単位で住み着いており､その数は胃の中の菌の１０倍と言われています｡
口の中の乾燥により､これらの菌が後にﾜﾙｻをします｡

ただ､唾液の量が多ければ良いのか？
そうではありません…｡